2025年5月22日

赤く色づくラグーン, グレートソルトレイク

赤く色づくラグーン

この静かな盆地から採取された塩は、フィッシュ & チップスから上質なフィレステーキにいたるまで、ヨーロッパ中の料理に振りかけられています。スペインのトレビエハは、地中海のすぐちかくにあるこの塩水ラグーンから塩を生産し、年間約 30 万トンもの塩を輸出しています。塩が赤く色づいているのは、燃えるような夕焼けのせいだけではありません。塩分濃度の高い場所を好む好塩菌や、「Dunaliella salina」と呼ばれる藻類が繁殖して、くすんだピンク色を生み出しているのです。このようなラグーンに集まって浅瀬で採餌する鳥の種類は多く、フラミンゴもそのうちの一種です。