｢コーヒーチェリー｣コロンビア, キンディオ
© The Colombian Way Ltda/Getty Image
今日は｢コーヒーの日｣. ｢コーヒーチェリー｣コロンビア, キンディオ
今日は｢コーヒーの日｣。国際協定によって、コーヒーの年度が改まるのが毎年10月1日であることから、国際的な記念日となりました。世界トップのコーヒー生産量を誇る、ブラジルの収穫シーズンに合わせて、コーヒーの新年度が10月と定められているのです…
コロンビア西中央部に位置するキンディオは、世界遺産｢コロンビアのコーヒー産地の文化的景観｣の一部。山あいの険しい土地に、小さなコーヒー農家が集まっています。コーヒーチェリーと呼ばれる、赤く熟したコーヒーの実は、1つ1つ手作業で収穫され、良質なコーヒー豆となるのです。
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