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arrow_back_ios arrow_forward_ios 「ポルチーニ茸」

2021年09月01日

「ポルチーニ茸」

© vnosokin/Getty Image

今日からきのこ月間. 「ポルチーニ茸」

今日から米国きのこ協議会が定める全国きのこ月間です。1992 年から始まりました。きのこの一大産地、ペンシルバニア州では、毎年 9 月にきのこ祭りが行われます。写真のきのこは、イタリア料理でおなじみのポルチーニ茸です…

ポルチーニ茸は、厳密にはヤマドリタケのことですが、近縁種のヤマドリタケモドキ、ススケヤマドリタケ、ムラサキヤマドリタケなどもポルチーニとして流通しています。人工栽培はむずかしく、現在流通しているポルチーニは、すべて天然ものです。

キノコ agaricaceae 食用キノコ 菌 penny bun medicinal mushroom シイタケ キノコ russula integra agaricus 秋 カタツムリ 牛レバー菌

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テムズ川 , イギリス ロンドン

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2024年09月01日
草原を走るノロジカの子鹿, フランス ノルマンディー

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2023年09月01日
セイタン・リマニア・ビーチ, ギリシャ クレタ島

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2022年09月01日
「夏の嵐」オーストラリア, パース

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2020年09月01日
「雷雲」米国ノースダコタ州, セオドア・ルーズベルト国立公園

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2019年09月01日

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